소불고기 황금레시피 양념 레시피
따로 오래 재우지 않고 만들기에 쉬운 소불고기 양념의 소불고기 황금레시피를 알려드립니다. 소불고기 핏물을 빼는 사전 작업과 밑간 작업 그리고 양념의 비율과 순서만 잘 지키시면 쉽게 맛나게 요리할 수 있는 레시피 입니다. 주재료 : 불고기용 소고기 600g, 대파 1대, 양파 2/3개, 당근 1/4개, 표고버섯 1개 or 느타리버섯 1/2 팩, 배즙 or 배주스 4 큰 술 양념 : 식용유 1 큰 술, 양조간장 or 진간장 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 다진 마늘 1~ 1+1/2 큰 술, 간양파 50g, 통깨 1 큰 술, 참기름 1~2 큰 술, 후춧가루 1/3 작은 술. (1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml) 1. 고기 사전 작업 부위는 우둔살이나 설도나 ..
2022. 10. 9.